Formaggio grigliato con mojo verde o rojo

Formaggio grigliato con mojo verde o rojo

Formaggio grigliato con mojo verde o rojo

I formaggi canari, prevalentemente di latte di capra, sono piuttosto saporiti e cremosi. Uno dei modi più tradizionali per gustarli è grigliarli sulla piastra o “passarli” al forno spalmandoli con mojo verde o rosso.

Tagliare a triangoli le fette di formaggio predisponendoli in circolo sulla piastra del forno o su una piastra metallica, coprirli con un cucchiaino di mojo verde o rosso e dopo aver portato la temperatura a 180° li si  inforna per circa 8 minuti e serviteli immediatamente molto caldi! 



 

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