Cosa Mangiare a Tenerife
Molto spesso, quando ci si dirige in un paese straniero, che sia per vacanza o per trasferimento, oltre agli usi e costumi, si da uno sguardo anche ai prodotti tipici locali così da comprendere cosa mangiare a Tenerife!
Girando in internet si trovano tante cose che sembrano a dir poco buonissime..Essendo un paese che si basa sul turismo, troverete molte cucine tra cui quella orientale, occidentale, cinese, giapponese, inglese etc… ma il nostro viaggio culinario sarà solamente dedicato alla cucina canaria.
Per capire cosa mangiare a Tenerife entriamo in un guachinche, una volta era una piccola locanda dove i padroni di casa facevano assaggiare il proprio vino accompagnato da tapas ( preparazioni alimentari consumate come aperitivo o antipasto), ad oggi rimane il “vecchio”nome ma sono diventati dei veri e propri ristoranti dove poter mangiare le specialità canarie.
Quindi, cosa mangiare a Tenerife? Ci sono le papas arrugadas con mojo verde e rojo, la composta di carne di capra, il conejo en salmorejo, le crocchette casalinghe di pollo o prosciutto, il formaggio di capra grigliato con la marmellata, il Sancocho, il Garbanzo, il pollo a la brasa.
La maggior parte delle specialità culinarie tinerfeñe riguardano soprattutto carne e pesce, patate e lugumi e, non avendo la cultura della pasta come primi piatti, hanno le zuppe, soprattutto di verdura.
Lo sappiamo, a volte solo il nome di quel piatto può sembrare un qualcosa per cui poter dire:” Non lo mangerò mai”, ma come potrai mai sapere se ti piace o meno se non lo assaggi??!!
Banane e frutta esotica a volontà, l’opposto per quanto riguarda i dolci, dove ricordiamo il Frangollo ed il Flan!
Su cosa mangiare a Tenerife potremmo dire molto altro, visto che molte cose sono state anche importate dalla Spagna, gli spagnoli conquistarono le Canarie nel quindicesimo secolo e non lasciarono molto dei Guanci ( primi abitanti dell’Isola) ma vi invitiamo a visitare la nostra pagina Gourmet a Tenerife dove troverete tutte le specialità e anche qualche ricetta per potervi cimentare a casa.
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